隨著時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)者越來越注重自身的健康問題，也愿意花時(shí)間去了解和學(xué)習(xí)健康知識(shí)。所以大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)于寶寶的輔食要求就是健康安全，而健康安全也是輔食的基礎(chǔ)，是重中之重。

安全性是輔食企業(yè)可以走長遠(yuǎn)的基礎(chǔ)，但是因?yàn)檩o食標(biāo)準(zhǔn)還不是很健全，有些企業(yè)完全以賺錢為目的等等一系列的問題，使輔食市場出現(xiàn)了種種安全問題，這是非常需要監(jiān)管部門和輔食企業(yè)去重視的。

01、安全性問題頻繁出現(xiàn)

安全性一直是輔食市場比較看重的，近日，據(jù)路透社等媒體報(bào)道，美國眾議院監(jiān)督小組委員會(huì)當(dāng)?shù)貢r(shí)間周四發(fā)布一份調(diào)查報(bào)告指出，Nurture、海恩時(shí)富（Hain Celestial）、比納營養(yǎng)（Beech-Nut Nutrition）和雀巢旗下嘉寶（Gerber）產(chǎn)品中，“有毒重金屬含量達(dá)到危險(xiǎn)水平 ”，長期食用可能會(huì)對(duì)嬰兒大腦造成毀滅性損害。

在食品領(lǐng)域中，嬰幼兒食品雖然合格率比較高，但仍不時(shí)有問題出現(xiàn)。

在2020年，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的食品抽檢不合格通報(bào)統(tǒng)計(jì)中，就有9批次的輔食產(chǎn)品不合格。

分別是淘寶金利健康工廠店的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；天貓rainbowfruit旗艦店的虹寶胡蘿卜南瓜蘋果泥，總鈉檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽示值的80%；北京銀座華潤萬家好來超市的優(yōu)格曼嬰幼兒谷物鈣奶營養(yǎng)餅干，鐵、鈉、維生素B1檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽示值的80%，并且鐵檢出值也不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；北京麗家麗嬰嬰童用品股份有限公司第三十一便利店的貝愛其味藜麥水果泥，總鈉檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽示值的80%；北京愛寶坊孕嬰童用品經(jīng)營部的嬰幼兒多種谷物米粉，泛酸、碘檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽示值的80%，還有就是嬰幼兒多谷物混合水果米粉，碘檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽示值的80%；淘寶網(wǎng)寶寶御食官方企業(yè)店的寶寶御食強(qiáng)化鐵鋅鈣有機(jī)米粉，維生素A不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，二十二碳六烯酸檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽示值的80%；天貓寶力臣旗艦店的泡泡果汁泥蘋果香橙，總鈉檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽示值的80%；江西省南昌市青山湖區(qū)哈皮寶貝母嬰用品生活館的鈣鐵鋅營養(yǎng)米乳、原味營養(yǎng)米粉，維生素A不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

除了這些還有重金屬含量超標(biāo)的問題，雖然2018年國家出臺(tái)了鎘限量值的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，臨時(shí)限量值為0.06mg\kg，但此后仍有幾批輔食產(chǎn)品鎘含量超標(biāo)。

比如，中山市沙溪鎮(zhèn)樂樂宜婦嬰用品店銷售的標(biāo)稱廣東亨盛維嘉食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的，標(biāo)稱商標(biāo)為澳亨的鈣鐵鋅+CPP營養(yǎng)米乳，鎘檢出值0.15mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

02、安全問題受重視

消費(fèi)者在購買輔食時(shí)，產(chǎn)品安全性是比較關(guān)心的一點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，2020年一季度，安全問題是居民購買嬰幼兒輔食時(shí)考慮的首要因素，占比61.3%。其次才是營養(yǎng)均衡、寶寶喜歡度、品牌知名度和價(jià)格適中等因素。

可見消費(fèi)者對(duì)輔食安全性的重視程度，艾媒咨詢調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，有近半數(shù)的受訪網(wǎng)民傾向于購買成品輔食，但仍有22.7%的受訪網(wǎng)民選擇自制輔食，而這主要是出于安全的考慮。

所以企業(yè)發(fā)展健康安全是重中之重，如果想要長久的發(fā)展，輔食的安全性是發(fā)展的“地基”。但是輔食市場不時(shí)出現(xiàn)的安全問題，使得消費(fèi)者出現(xiàn)了不信任的現(xiàn)象。

據(jù)艾媒數(shù)據(jù)中心顯示，對(duì)于當(dāng)前市面上的嬰幼兒輔食產(chǎn)品存在的不足，有35.3%的受訪網(wǎng)民認(rèn)為品質(zhì)不穩(wěn)定，25.1%的采訪網(wǎng)友認(rèn)為安全無保障。

安全問題如果不及時(shí)解決，可能會(huì)慢慢失去消費(fèi)者的信任，輔食市場的發(fā)展會(huì)面臨阻礙。所以這就要企業(yè)和監(jiān)管部門的共同努力了，相關(guān)部門要不斷完善輔食規(guī)定，才能讓輔食市場有法可依，才能讓輔食市場有序、長遠(yuǎn)的發(fā)展。

03、取得消費(fèi)者信任是關(guān)鍵

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，涉及嬰幼兒食品相關(guān)最受關(guān)注的是安全營養(yǎng)問題，與近些年來我國嬰幼兒食品頻頻發(fā)生的安全事件有關(guān)，嬰幼兒輔食企業(yè)應(yīng)從原料、生產(chǎn)到檢測(cè)等盡量保證嬰幼兒輔食的安全健康，才能贏得消費(fèi)者的信任及復(fù)購。

但是就是有些企業(yè)只注重眼前的利益，而不考慮以后的發(fā)展。但往往承擔(dān)后果的不單單是這幾家企業(yè)，可能是整個(gè)輔食市場都要為其買單。

此外，目前輔食市場發(fā)展迅速，雖然體量還不是很大，但是具有一定的發(fā)展前景，是值得企業(yè)奮力投入的方向，而想要在輔食行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)就是安全性要有保障。

04、安全是立足之本

對(duì)于寶寶入口的東西，消費(fèi)者是很重視的。據(jù)艾媒數(shù)據(jù)中心顯示，對(duì)于嬰幼兒輔食行業(yè)的期待，近半數(shù)的受訪網(wǎng)民希望保證食品安全，有42.5%的采訪網(wǎng)友希望國家加強(qiáng)監(jiān)督。

可以看出安全性是輔食行業(yè)絕對(duì)不可以忽視的一點(diǎn)，嬰幼兒食品行業(yè)也是食品安全領(lǐng)域關(guān)注的重點(diǎn)，因此行業(yè)監(jiān)管越來越嚴(yán)格。才能使一些不良企業(yè)遵守國家規(guī)定，讓輔食行業(yè)健康有序的發(fā)展。

而對(duì)于那些經(jīng)常出現(xiàn)食品安全問題的輔食企業(yè)如果不重視這個(gè)方面，未來可能會(huì)很難立足，早晚被行業(yè)淘汰出局。

來源：EBH母嬰時(shí)代