魚肝油含有維生素A和D，常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。

維生素A對維持夜間的視覺和上皮細胞的完整有重要作用，缺乏維生素A時，可引起皮膚干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲癥等。維生素D有幫助鈣的吸收和促進骨骼鈣化的功能。

維生素D缺乏可產生維生素D缺乏性佝僂病。小兒的骨骼處于生長發(fā)育，每天需要一定量的維生素D。對于小兒來說，每天服適量魚肝油(每天服濃縮魚肝油3—4滴)是有益的，尤其是對于生長在北方地區(qū)的冬天更為必要。