博士娃娃小薯豆是宜昌威樂(lè)佳食品有限公司旗下產(chǎn)品，以馬鈴薯等為原料制作而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味多樣，上市以來(lái)廣受父母和寶寶的青睞。馬鈴薯就有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面就一起跟博士娃娃來(lái)看看吧。

馬鈴薯可作為蔬菜制作佳肴，亦可作為主糧。馬鈴薯蛋白質(zhì)含量高，且擁有人體 所必需的全部氨基酸，特別是富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。

馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍、大 白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。馬鈴薯還是一個(gè)礦物質(zhì)寶庫(kù)，馬鈴薯還有很神奇的藥用價(jià)值。養(yǎng)專家研究證實(shí)，馬鈴薯的蛋白質(zhì)可使肌體對(duì)自然界 某些有害因素保持較強(qiáng)的抵抗力。

由上可見，馬鈴薯對(duì)人體多種的有益作用，無(wú)愧為：十全十美的食物、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之王的稱號(hào)。