母乳是嬰兒最好的食品，母乳中脂肪的分子結(jié)構(gòu)為OPO結(jié)構(gòu)，而目前市場(chǎng)上的普通配方奶粉中的脂肪分子結(jié)構(gòu)為POP結(jié)構(gòu)，易與鈣結(jié)合形成鈣皂化，容易造成寶寶能量損失和鈣流失，影響changdao代謝，易導(dǎo)致寶寶大便不通暢和上火。金領(lǐng)冠珍護(hù)配方奶粉中的OPO結(jié)構(gòu)脂是通過全球最先進(jìn)的酶工藝技術(shù)，與母乳中的脂肪結(jié)構(gòu)極相似。OPO結(jié)構(gòu)脂可以促進(jìn)changdao有益菌生長(zhǎng)，提高免疫能力；同時(shí)，幫助寶寶進(jìn)行良好的鈣吸收，強(qiáng)健骨骼；另外OPO結(jié)構(gòu)脂nearto母乳，使得寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)易消化吸收，減少便秘，增強(qiáng)寶寶的舒適性，減少由于寶寶身體不舒適導(dǎo)致的哭鬧時(shí)間和發(fā)生次數(shù)。

發(fā)布蛋白質(zhì)母乳化技術(shù)的成果運(yùn)用

研究發(fā)現(xiàn)，母乳中蛋白的關(guān)鍵成分為α-乳清蛋白和β-酪蛋白。母乳中的酪蛋白中的β-酪蛋白占比在85%以上，而來自牛乳中及普通奶粉的β-酪蛋白占比只有35%。β-酪蛋白的關(guān)鍵作用是在體內(nèi)能釋放生物活性肽，防止病毒與細(xì)菌侵入，提高抵抗力。金領(lǐng)冠產(chǎn)品是中國(guó)市場(chǎng)的一款同時(shí)使用α-乳清蛋白和β-酪蛋白從而使蛋白質(zhì)最nearto母乳水平的配方奶粉。

本次與會(huì)的瑞典高級(jí)科學(xué)家LioraLevi先生及愛爾蘭的高級(jí)研發(fā)經(jīng)理DanielFlipse先生認(rèn)為：金領(lǐng)冠珍護(hù)配方奶粉代表了中國(guó)母乳化研究的全新突破，已達(dá)到國(guó)際頂尖水平，是目前中國(guó)上市的一款母乳化的產(chǎn)品。與會(huì)專家對(duì)于一家中國(guó)本土乳業(yè)公司能夠具備國(guó)際水準(zhǔn)的母乳化研發(fā)實(shí)力感到由衷的欽佩。

伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁表示，從2004年開始，伊利就進(jìn)行中國(guó)母乳化技術(shù)研發(fā)，是奶粉行業(yè)diyi家研究母乳化技術(shù)的公司，2008年伊利正式發(fā)布全球首個(gè)《中國(guó)母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)》，2009年，伊利率先成立個(gè)針對(duì)中國(guó)媽媽和寶寶營(yíng)養(yǎng)需求研究的母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心，到2011年推出金領(lǐng)冠珍護(hù)系列產(chǎn)品，期間嬰兒配方奶粉的研究資料涵蓋全球49個(gè)國(guó)家和地區(qū)的20000多個(gè)產(chǎn)品，研究了中國(guó)東南西北7個(gè)不同區(qū)域的6000份母乳樣本，以及收集了原始的母乳研究數(shù)據(jù)達(dá)20000多個(gè)。正是伊利長(zhǎng)達(dá)8年的潛心研究，才將中國(guó)母乳研究整體水平提升到全新的高度。金領(lǐng)冠珍護(hù)系列產(chǎn)品就是目前真正在營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)上程度nearto母乳的嬰兒配方奶粉。

據(jù)悉，在未來的5年內(nèi)，伊利集團(tuán)將拉開全球化科技發(fā)展戰(zhàn)略的序幕。計(jì)劃在2012年，伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心將在德國(guó)建立海外母乳研究分支機(jī)構(gòu)，伊利此舉旨在借助國(guó)外先進(jìn)的科技和技術(shù)實(shí)力，在母乳基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)研究的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)母乳功能及活性營(yíng)養(yǎng)成分研究的突破，最終實(shí)現(xiàn)全營(yíng)養(yǎng)成分的程度nearto母乳，從而打造中國(guó)人自己的國(guó)際化乳業(yè)品牌，我們相信伊利未來能夠提供更多更優(yōu)質(zhì)的適合中國(guó)寶寶的專屬配方奶粉。