近年來，國(guó)內(nèi)本土乳制品生產(chǎn)企業(yè)的信譽(yù)在消費(fèi)者心中仍然不是太高，進(jìn)口奶粉持續(xù)走俏，更是占領(lǐng)著中國(guó)奶業(yè)較大市場(chǎng)份額。國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)市場(chǎng)前景廣闊、有著巨大的產(chǎn)值產(chǎn)能，具有重大的戰(zhàn)略性意義，面對(duì)洋品牌的“入侵”，本土品牌的質(zhì)量信譽(yù)翻身仗不是可打可不打，而是非打不可。

2015年被認(rèn)為是中國(guó)乳企的翻身年，但關(guān)鍵在于質(zhì)量、信譽(yù)“翻身仗”該怎么打呢？

品質(zhì)為基

6月15日，在山東聊城召開的全國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)工作會(huì)議上，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦表示，如果質(zhì)量上不去，信譽(yù)上不去，市場(chǎng)信心不足的話，就算奶粉市場(chǎng)有發(fā)展空間，也會(huì)被國(guó)外產(chǎn)品占據(jù)，所以國(guó)內(nèi)奶產(chǎn)品質(zhì)量必須要提上去。

奶品品質(zhì)是奶業(yè)的生命線。國(guó)內(nèi)乳業(yè)需要高品質(zhì)的支持，而高品質(zhì)不只是體現(xiàn)在黃金奶源帶和天然牧場(chǎng)上，更體現(xiàn)在對(duì)生產(chǎn)和監(jiān)測(cè)的嚴(yán)格苛刻上。只有品質(zhì)上嚴(yán)格要求、無(wú)可挑剔才能成為媽媽們的放心選擇，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

“新鮮戰(zhàn)略”

提供安全、可靠的乳制品對(duì)提振消費(fèi)者信心、改善中國(guó)乳業(yè)形象有至關(guān)重要的作用。面對(duì)行業(yè)發(fā)展困境，乳品企業(yè)為提升核心競(jìng)爭(zhēng)力、適應(yīng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)制定我國(guó)奶業(yè)的“新鮮戰(zhàn)略”，建立起國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的天然壁壘，推行“新鮮戰(zhàn)略”，打造我國(guó)奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

大力發(fā)展巴氏鮮奶產(chǎn)業(yè)，實(shí)施“優(yōu)質(zhì)乳”工程是推行“新鮮戰(zhàn)略”的一部分，對(duì)于加快牛奶品質(zhì)升級(jí)、推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求和國(guó)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，具有指導(dǎo)意義。

奶業(yè)轉(zhuǎn)型

今年的奶業(yè)，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)總體態(tài)勢(shì)良好，但仍面臨區(qū)域布局不合理、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力較弱、產(chǎn)加銷不協(xié)調(diào)發(fā)展的壓力較大等諸方面問題。

加快奶業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型是的出路。國(guó)內(nèi)乳企要調(diào)整乳品結(jié)構(gòu)，在實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代牛奶產(chǎn)業(yè)的規(guī)�；�、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、一體化的過程中，最關(guān)鍵的是要實(shí)現(xiàn)種植、養(yǎng)殖和加工的草畜乳全鏈條一體化。同時(shí)調(diào)整草畜結(jié)構(gòu)和乳品結(jié)構(gòu)，滿足消費(fèi)多樣性，提高市場(chǎng)供應(yīng)調(diào)控能力，保障產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

為探尋破局之路，國(guó)內(nèi)乳企不斷尋求改變，且信心滿懷，畢竟我們有市場(chǎng)、有基礎(chǔ)、有資源，還有雄心壯志，還愁打不了一個(gè)漂亮的“翻身仗”嗎？