今年以來(lái)，乳制品市場(chǎng)輪番出現(xiàn)的漲價(jià)潮讓許多消費(fèi)者直呼：傷不起。繼前段時(shí)間三元、光明等乳業(yè)巨頭宣布對(duì)旗下部分乳制品進(jìn)行提價(jià)以來(lái)，各地區(qū)液態(tài)奶漲價(jià)趨勢(shì)明顯。

近日，在沈陽(yáng)市的幾個(gè)大型超市中，多個(gè)品牌酸奶、純牛奶價(jià)格上漲，漲幅在15%以上。其中，伊利品牌袋裝奶上漲0.2-0.3元，光明乳業(yè)不同區(qū)域、不同產(chǎn)品平均漲幅約在9%，有的品牌最高漲幅度超過(guò)20%。

業(yè)內(nèi)人士指出，2008年之前的近10年，我國(guó)奶源增長(zhǎng)率一直維持在15%左右，2008年之后卻只有2%左右。個(gè)體養(yǎng)牛戶(hù)過(guò)快退出，規(guī)模養(yǎng)殖及企業(yè)自有奶源不能及時(shí)跟進(jìn)，致使奶源緊張。

除了原料奶成本不斷上漲之外，企業(yè)盲目的追求乳制品的高利潤(rùn)及消費(fèi)者尚未成熟的消費(fèi)心理，都在一定程度上將乳制品價(jià)格抬高。據(jù)悉，未來(lái)一到兩年的時(shí)間內(nèi)，乳制品價(jià)格將持續(xù)高位。