中國企業(yè)在乳制品行業(yè)的技術呈現快速發(fā)展趨勢，尤其是在液體乳技術領域發(fā)展較快，在除液體乳以外的其他產品領域還有很大的發(fā)展?jié)摿�。中國企業(yè)應積極利用國外技術，推動自身產品結構的差異化調整，加大高附加值的乳制品產品研發(fā)力度。

發(fā)達國家乳制品行業(yè)發(fā)展成熟，但其大多數申請為區(qū)域內的申請，多邊申請比例不高。我國作為新興市場，乳制品行業(yè)起步較晚，目前產品結構比較單一，除液體乳以外，其他產品還有很大的發(fā)展?jié)摿�，可以積極利用信息，推動自身產品結構差異化調整，尤其是利用國外在干酪、乳脂、乳清等深加工乳制品領域的信息，加大高附加值的乳制品產品的研發(fā)，提高企業(yè)利潤率。

目前，我國一些高附加值的重要原料如發(fā)酵劑等基本依賴進口，而我國具有豐富的菌種資源，尤其是在具有乳制品食用傳統(tǒng)的內蒙、新疆和青海地區(qū)，菌種資源是一類重要的遺傳資源，是研制乳制品發(fā)酵劑的基礎，因此我國乳制品行業(yè)也需要加強菌種方面的資源保護和研發(fā)投入力度。

在乳制品包裝、發(fā)酵劑等領域，利樂公司與丹尼斯克公司無論在技術還是在品牌上都具備絕對優(yōu)勢，而國內相關企業(yè)在渠道和營銷上具有優(yōu)勢，雙方可以優(yōu)勢互補，根據國內市場情況進行合作研發(fā)，而國內企業(yè)在對外合作上需要特別關注合作研發(fā)成果的知識產權。